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【漫画】バーテンダー2巻に登場するカクテルリスト

漫画 バーテンダー
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バーテンダー2巻

Glass.8 完璧な味

マンハッタン

アルコール度数:約32%
「カクテルの女王」とも呼ばれる。

作り方

■材料

  • ウイスキー:45ml
  • スイートベルモット:15ml
  • アンゴスチュラビターズ:1dash
  • マラスキーノチェリー

■つくり方

  1. 氷を入れたミキシンググラスに全ての材料を入れる。
  2. ステアして、カクテルグラスに注ぐ。
  3. マラスキーノチェリーを飾る。

※1dash=ひと振り

使用した材料

・ウイスキー(カナディアンクラブ)

・スイートベルモット(チンザノ)

・アンゴスチュラビターズ

Glass.9 琥珀の夢

アンバードリーム

アルコール度数:約32%
アンバードリーム(Amber Dream)は「琥珀色の夢」という意味。

作り方

■材料

  • ジン:20ml
  • シャルトリューズ ヴェール:20ml
  • スイートベルモット:20ml

■つくり方

  1. 氷を入れたミキシンググラスに全ての材料を入れる。
  2. ステアして、カクテルグラスに注ぐ。
  3. お好みでマラスキーノチェリーを飾る。
使用した材料

・ジン

・シャルトリューズ ヴェール(緑)

・スイートベルモット

備考

その他に、同じ材料を混ぜずにプースカフェスタイルにしたカクテル「ビジュー」が登場した。

Glass.10 バーホッパー

グラスホッパー

グラスホッパー(GrassHopper)は「バッタ」という意味。
ミントリキュール+カカオリキュールで、チョコミントアイスのような味わいになる。

作り方

■材料

  • ペパーミントジェット27:20ml
  • ホワイトカカオリキュール:20ml
  • 生クリーム:20ml

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. 強めにシェークして、カクテルグラスに注ぐ。
使用した材料

・ペパーミントジェット27

・ホワイトカカオリキュール

Glass.11 クリスマスの奇跡

ブラックベルベット

きめ細かい泡が、滑らかなベルベットを彷彿させる。

作り方

■材料

  • 黒ビール:1/2
  • シャンパン:1/2

■つくり方

  1. ビアグラスに黒ビールとシャンパンを同時に注ぐ。

※同時に注ぐのは難しいので、シャンパン→黒ビールの順で注いでも良い。

使用した材料

・黒ビール

・シャンパン

Glass.12 裏切りのグラス 前編

サイドカー

アルコール度数:約27%

作り方

■材料

  • ブランデー:30ml
  • コアントロー:15ml
  • レモンジュース:15ml

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. シェークして、カクテルグラスに注ぐ。
使用した材料

・ブランデー

・コアントロー

Glass.13 裏切りのグラス 後編

バーテンダー

アルコール度数:約27%
繊細なワインベースのお酒を使用するため、バーテンダーの腕が試されるカクテル。

作り方

■材料

  • ジン:20ml
  • ドライシェリー:20ml
  • ドライベルモット:20ml
  • デュボネ:20ml
  • オレンジキュラソー:1dash

■つくり方

  1. 氷を入れたミキシンググラスに全ての材料を入れる。
  2. ステアして、カクテルグラスに注ぐ。
使用した材料

・ジン
※作中ではアルコール度数の強いタイプを使用。

・ドライシェリー

・ドライベルモット

・デュボネ

Glass.14 愛のリキュール

アマレット・アレキサンダー

アルコール度数:約18%
ブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」のアレンジレシピ。

作り方

■材料

  • アマレット:30ml
  • ブラウンカカオリキュール:15ml
  • 生クリーム:15ml

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. 強めにシェークして、カクテルグラスに注ぐ。

※作中ではチョコレートをミルクに溶かして使用した。

使用した材料

・アマレット

備考

その他にチョコレートリキュール(モーツァルト、ゴディバ)が登場。

Glass.15 錆びた心

ラスティネイル

アルコール度数:約40%
ラスティネイル(Rusty Nail)とは「錆びた釘」という意味。

作り方

■材料

  • スコッチウイスキー:50ml
  • ドランブイ:10ml

■つくり方

  1. 氷を入れたロックグラスに全ての材料を入れる。
  2. ステアする。
使用した材料

・スコッチウイスキー

・ドランブイ


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