この記事ではカクテル「バカルディ」の名前の由来、作り方、アレンジレシピをご紹介します。
こんな人にオススメ！
- ラム酒ベースのカクテルが好き
- 甘酸っぱいカクテルが飲みたい
- お酒と共にウンチクを語りたい
「バカルディ」とは
| カクテル名 | バカルディ |
| ベース | ラム(バカルディ) |
| 技法 | シェーク |
| アルコール度数 | 約27％ |
| イメージ | 甘酸っぱい•ストロング•男性的 |
ラムベースの定番カクテル「ダイキリ」のバリエーション。ラム酒の大手メーカー バカルディ社が販売促進のためにつくったカクテルである。カクテル名「バカルディ」は商標登録されており、バカルディ以外のラムを使用した場合にはこの名前を名乗ることができない。その際には、別名「ピンクダイキリ」と呼ばれる。
名前の由来
カクテル名およびバカルディの社名は、創業者の名前”ドン•ファクンド•バカルディ”からとられている。コウモリもロゴが特徴的なラム「バカルディ スペリオール」をはじめ、ジンやウイスキーなど様々なブランドを所有している。
「バカルディ」の作り方
バカルディの代表的なレシピをご紹介します。
■材料
- バカルディ ホワイトラム：45ml
- ライムジュース：15ml
- グレナデンシロップ：1tsp
ダイキリの砂糖をグレナデンシロップに変更する。ベースのラムはバカルディ社指定。
■つくり方
- シェイカーに全ての材料を入れる。
- シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
使用するお酒
上記レシピで使用される主なお酒をご紹介します。
◆バカルディ ラム
ラムとは、サトウキビを原料として発酵•蒸留してつくられるお酒のこと。その中でもホワイトラムは、無色透明でウォッカと同じように活性炭などで濾過されたものを指す。バカルディ社のホワイトラム(バカルディ•スペリオール)は、カクテルベースとしてトップブランドの一つだろう。
◆グレナデンシロップ
グレナデンシロップとは、一般的にはザクロのシロップとして知られている。しかし実際の原料には、ベリー系の果実が使用されることが多い。カクテルの甘みづけや色付けとして使用されることが多い。
似たカクテル
●スカイダイビング
■材料
- ホワイトラム：30ml
- ブルーキュラソー：20ml
- ライムジュース：10ml
■つくり方
- シェイカーに全ての材料を入れる。
- シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
グレナデンシロップではなく、ブルーキュラソーを使用するカクテル。鮮やかな青色と、スカッとする爽やかさが特徴。
●ニューヨーク
■材料
- ウイスキー：45ml
- ライムジュース：15ml
- グレナデンシロップ：1tsp
■つくり方
- シェイカーに全ての材料を入れる。
- シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
レシピは、バカルディ(ピンクダイキリ)のベースをウイスキーに変更したもの。ウイスキー30ml、ライム15ml、グレナデンシロップ15mlでつくられる場合もある。ベースには主にライウイスキーなどのアメリカンウイスキーが使用される。
まとめ
この記事ではカクテル「バカルディ」の作り方をご紹介しました。
商標登録までされている特別なカクテルを片手に、お酒のウンチクを嗜んでみてはいかがでしょうか？ぜひお試しください！
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