この記事ではカクテル「テキーラサンライズ 」の名前の由来、作り方、アレンジレシピをご紹介します。
こんな人にオススメ！
- オレンジジュースが好き
- インスタ映えするカクテルが飲みたい
- 音楽好きにおすすめなカクテルを頼みたい
「テキーラサンライズ 」とは
| カクテル名 | テキーラサンライズ |
| ベース | テキーラ |
| 技法 | ビルド |
| アルコール度数 | 約10％ |
| イメージ | フルーティー•見た目がきれい•ロック |
テキーラサンライズは、テキーラとオレンジを合わせたスタンダードカクテル。グレナデンシロップが作る赤〜オレンジ色のグラデーションが朝の日の出を表現している。ローリング•ストーンズが絶賛したり、イーグルスが同名の楽曲をつくるなどロックバンドとの関わりが深い。
名前の由来
オレンジジュースの色を朝焼けに、グレナデンシロップの赤を太陽に見立て、サンライズ(日の出)を表現した。
「テキーラサンライズ 」の作り方
テキーラサンライズ の代表的なレシピをご紹介します。
■材料
- テキーラ：30ml
- オレンジジュース：Full up
- グレナデンシロップ：2tsp
テキーラとオレンジジュースは、おおよそ1:2のレシピが多い。
■つくり方
- 氷を入れたフルートグラス又はタンブラーに、テキーラとオレンジジュースを注ぐ。
- ステアして、グレナデンシロップを底に沈める。
シロップは氷に当たらないように静かに注げば、比重の違いで底に沈む。
使用するお酒
上記レシピで使用される主なお酒をご紹介します。
◆テキーラ
テキーラとは、メキシコの特定地域でつくられるアガベ(竜舌蘭)を原料とした蒸留酒のこと。
代表的な銘柄にはサウザ、クエルボ等があります。
◆グレナデンシロップ
グレナデンシロップとは、一般的にはザクロのシロップとして知られている。しかし実際の原料には、ベリー系の果実が使用されることが多い。カクテルの甘みづけや色付けとして使用されることが多い。
似たカクテル
●テキーラサンセット
■材料
- テキーラ：30ml
- レモンジュース：30ml
- グレナデンシロップ：1tsp
- クラッシュアイス
■つくり方
- ブレンダー(ミキサー)に全ての材料を入れる。
- ブレンドして、カクテルグラスに注ぐ。
- ストローを2本添える。
サンライズ(日の出)に対して、サンセット(夕焼け)をイメージしたカクテル。グレナデンシロップの赤とクラッシュアイスの白が混ざり合い、ピンク色になる。
●イスラ•デ•ピノス
■材料
- ラム：30ml
- グレープフルーツジュース：Full up
- グレナデンシロップ：2tsp
■つくり方
- 氷を入れたフルートグラス又はタンブラーに、ラムとグレープフルーツジュースを注ぐ。
- ステアして、グレナデンシロップを底に沈める。
テキーラをラムに、オレンジをグレープフルーツに置き換えたカクテル。イスラデピノスとは、スペイン語で「パイナップルの島」の意味、英語風にいうと”アイル•オブ•パインズ”になる。グレープフルーツの苦味でさっぱりとしたトロピカルカクテルだ。
まとめ
この記事ではカクテル「テキーラサンライズ 」の作り方をご紹介しました。
フルーティーで飲みやすいのにちゃんとお酒の風味も残っている、そんなカクテルだからこそBAR初心者の方にも気軽に楽しんでもらいたいですね！ぜひ試してみてください！
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