バーテンダー18巻
Glass.136 バーの宝物 ー開店準備ー
・マンハッタン
マティーニが”カクテルの王様”と呼ばれるのに対して、マンハッタンは”カクテルの女王”と呼ばれる。
作り方
使用した材料
・ウイスキー
※作中ではカナディアンクラブを使用。
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・スイートベルモット
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・アロマチックビターズ
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Glass.137 バーの宝物 ー柳と椿ー
・ピンクジン
英国海軍によって開発された”世界最初のカクテル”と言われている。
ピンク(Pink)には桃色の他に「極致」という意味もある。
作り方
※作中ではロックスタイルで提供された。
使用した材料
・ジン
※作中ではプリマスジンを使用。
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・アンゴスチュラビターズ
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Glass.138 バーの宝物 ー氷解ー
・フローズン バナナダイキリ
フローズンダイキリのバリエーション。
ミキサーがあれば家庭でもつくれるカクテル。
作り方
使用した材料
・ホワイトラム
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・バナナリキュール
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Glass.139 BAR倉田 前編
・青い珊瑚礁
1950年のカクテルコンクールで優勝したカクテル。
オリジナルカクテルに必要な3要素(味・見た目・ネーミング)の全てが入っている。
作り方
使用した材料
・ジン
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・ミントリキュール
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・マラスキーノチェリー
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Glass.140 BAR倉田 後編
・エメラルドクーラー
”青い珊瑚礁”を現代風に飲みやすくした一杯。
”ジンフィズ”にミントリキュールを足したようなレシピ。
作り方
使用した材料
・ジン
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・グリーンミントリキュール
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Glass.141 バーの宝物 ー生む宝ー
・カシスウーロン
居酒屋での定番カクテル。
材料にこだわってつくるとBARならではの味わいに。
作り方
使用した材料
・クレームドカシス
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Glass.142 バーの宝物 ー絆ー
・ミッシェルクーブレ ザ•トランジション
ミッシェルクーブレは、フランス ブルゴーニュのワイン商。
そのウイスキーは、スコッチと名乗るためにスコットランドで3年寝かせたのち、自身の熟成庫でワインビジネスの中で手に入れたシェリー樽を使いさらに熟成させたこだわりのウイスキー。
”トランジション”には「変化(変遷)」という意味がある。
・ミッシェルクーブレ ザ•トランジション
Glass.143 バーの宝物 ー高き志ー
・アンドレ•クルエ
アンドレクルエは、同族農家が運営する小規模シャンパンメーカー。
・アンドレクルエ ブリュット ミレジム
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