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【漫画】バーテンダー13巻に登場するカクテルリスト

漫画 バーテンダー
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バーテンダー13巻

Glass.96 ビールの苦味

・ビール

BARでは”たかがビールされどビール”。
丁寧に扱われたビールのグラスには、飲み終わった後にエンジェルリングと呼ばれる泡の輪が残る。

・ビール
※作中ではエビスの瓶ビールが登場。

Glass.97 奇数のサービス

・ジンリッキー

ライムをマドラーで潰し、味を調節しながら飲むカクテル。

作り方

■材料

  • ジン:45ml
  • ソーダ:Full up
  • ライム:1/4カット

■つくり方

  1. タンブラーにカットライムと氷を入れる。
  2. 全ての材料を注ぎ、軽くステアする。
  3. マドラーを添える。
使用した材料

・ジン

Glass.98 見習い

・スカイボール

要するに銅マグでつくる”ウォッカソニック”。
近年のカクテルブックにはあまり載っていない、少しマニアックなカクテル。

作り方

■材料

  • ウォッカ:30ml
  • ライムジュース:15ml
  • トニックウォーター:適量
  • ソーダ:適量
  • カットライム

■つくり方

  1. 氷を入れた銅製マグカップにウォッカとライムジュースを注ぐ。
  2. トニックウォーターとソーダを同量ずつFull upし、軽くステアする。
  3. カットライムを飾る。
使用した材料

・ウォッカ

・トニックウォーター

・銅製マグカップ

Glass.99 失敗の優しさ 前編

・スカーレットオハラ

カクテル名は小説「風と共に去りぬ」のヒロインの名前に由来する。

作り方

■材料

  • サザンカンフォート:30ml
  • クランベリージュース:20ml
  • レモンジュース:10ml

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. シェークして、カクテルグラスに注ぐ。
使用した材料

・サザンカンフォート

・クランベリージュース

Glass.100 失敗の優しさ 後編

・ブルームーン

カクテル名は「青い月」の意味。
そこから「ありえないこと」「お断り」などの意味を持つと言われる。

作り方

■材料

  • ジン:30ml
  • パルフェタムール:15ml
  • レモンジュース:15ml

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. シェークして、カクテルグラスに注ぐ。

※作中ではマラスキーノチェリーを飾っている。

使用した材料

・パルフェタムール

Glass.101 見えない氷

・ウォッカアイスバーグ

アイスバーグとは「氷山」という意味。
アメリカの女性記者ナンシー•バーグ氏が、男性誌の中で発表したカクテル。

作り方

■材料

  • ウォッカ:60ml
  • ペルノー:1/2tsp

■つくり方

  1. 氷を入れたロックグラスに全ての材料を入れる。
  2. 軽くステアする。
使用した材料

・ウォッカ

・ペルノー

備考

その他にジントニック(ペルノーの香り付き)が登場。

Glass.102 バー•風 前編

・オールドファッションド

カクテル名は「古風な」という意味。

作り方

■材料

  • バーボンウイスキー:45ml
  • 角砂糖:1個
  • アンゴスチュラビターズ:1dash
  • レモンスライス
  • カットオレンジ
  • マラスキーノチェリー

■つくり方

  1. ロックグラスにアンゴスチュラビターズを垂らした角砂糖を入れる。
  2. 氷を入れ、バーボンを注ぐ。
  3. フルーツを飾り、マドラーを添える。
使用した材料

・バーボン
※作中ではフォアローゼズを使用。

・アンゴスチュラビターズ

Glass.103 バー•風 後編

・ボンドマティーニ

映画007シリーズで主人公ジェームズ•ボンドが注文するカクテル。
ボンドマティーニと呼ばれるものには2種類のレシピがあります。

作り方

【①】こちらは映画内での有名なセリフ「ウォッカマティーニをステアではなくシェークで。」に由来するもの。

■材料

  • ウォッカ:45ml
  • ドライベルモット:15m

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. シェークして、カクテルグラスに注ぐ。
  3. レモンピールで香り付けする。

【②】こちらは映画内でレシピを指定して注文するカクテル。「ボンドマティーニ」もしくは「ヴェスパーマティーニ」と呼ばれる。

■材料

  • ジン:90ml
  • ウォッカ:30ml
  • キナリレ:15m

■つくり方

  1. シェーカーに全ての材料と氷を入れる。
  2. シェークして、大型のカクテルグラスに注ぐ。
  3. レモンピールで香り付けし、グラスに沈める。
使用した材料

・ウォッカ

・ドライベルモット

・キナ•リレ


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